高温冷藏库里面,由于水果和蔬菜的呼吸作用,为了保持水果和蔬菜的新鲜:首先,温度不能太低,因为低温会把水果蔬菜冻伤从而直接影响水果蔬菜的品质,这对冷库的温度调节提出了更高的要求;其次,因为水果和蔬菜是鲜活的,要有呼吸作用,冷库里面要保持一定的氧含量,这要求冷库要有一定的通风换气量,而这部分通风换气,又要求冷库机组要有更高的制冷量,这就表示,高温冷藏库的制冷机组要有一定的制冷量调节范围,因此本文介绍用重力供液氨制冷循环。 对高温冷藏库进行平面设计,从吨位入手,考虑每个房间的作用及操作要求,对冷库进行了整体布局;而后对墙面的选型进行了校核计算,包括露点校核;然后对冷库各房间进行了耗冷量估算,在此基础上对冷风机进行了选型;然后进行机械负荷的计算,对各房间进行了汇总;然后选择循环工质及压缩级数;最后,在前面计算的基础上,对设备进行了选型。 高温冷库适用于食堂和小型的市场,能根据不同的水果和蔬菜的要求对各房间进行调节,从而达到适用范围广,贮藏品种丰富的目的
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