江淮餐厨垃圾运输车俗称泔水车,是垃圾车中的一种,是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾(泔水)及城市淤泥的专用车辆。餐厨垃圾运输车是将桶装“泔水”经该车输送带缓缓上输,在车顶部倒入车厢内(车厢可分为厢体和罐体),然后固液分离,整个过程,实现自动化。餐厨垃圾运输车改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭,无污水泄露和异味的散发,环保性好等特点。可配装载不同规格的标准垃圾桶,具有广泛的适用性。餐厨垃圾才运输车不仅优化了居民居住的环境卫生,减少了空气中的餐厨垃圾臭味,减少孳生蟑螂、细菌的可能,
改善了环卫作业环境,减少垃圾的四处分散造成的污染。