太仓市巴迪乐餐饮管理有限公司

超大鸡排加盟费用 鸡排加盟 鸡排店加盟 轰炸鸡排加盟

2013项目加盟方案简易型：

规模 纯鸡排模式

面积 8—25平方

销售产品 宝岛鸡排，台岛小吃

加盟条件 中华人民共和国公民，有相应面积的铺面，投资额度的资金，有创业热情，有经营头脑。

加盟费 人民币9800元

合同期 3年

保证金 3000元（合约到期无息退还）

培训 免费

设备 冰柜，冰箱，饮水机等自己在本地购买，以自己预算为准

服务管理费 200元/月（按半年收取）

活动策划免费并免费提供宣传传单或海报（3年），每年举办至少8个节日活动，每年不低于7-10个新品研发及推广。

价格牌每年2个季节免费更换

从业人员 2—3人

装修 提供装修企划，装修费用自理，预计1—2万

赠送设备及其他 1、自动控温电炸炉1台 2、收款机1台 3、外卖箱1个 4、开业展架2个 5、开业正反彩印宣传单2000张
6、吊旗16面 7、工作服2件 8、工作帽2个 9、 A4L台牌2个 10、VIP贵宾卡100张 11、围裙2个 12、鸡排专用夹2个
13、鸡排专用盘1套 141、授权牌1个 15、技术手册1本 16、撒料罐5个 17、电子称:1个 18、计时器2个
19、开业落地海报300 250cm1张 20、店长工作手册1本 21、触摸收款体系培训手册2本 22、员工礼仪篇1本
23、店内规章及管理篇1本 24、收银及大厅卫生篇1本 25、裹粉盆2个

培训时间 技术培训2天，管理培训1天

预计投资 约3-4万（房租除外）

 

传统炸鸡排

材料


带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙

做法:

1.带骨肉鸡胸去皮。

2.带骨肉鸡胸对剖成半。

3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断

4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。

5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。

6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。

7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。

8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。


9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

免费加盟热线：400-662-6200