客家黄酒又称客家娘酒、客家月子酒、客家糯米酒,如有需要欢迎来电咨询:159-8945-0037,微信号/QQ:390006145,客家黄酒的传统酿造工艺是一门综合性技术,根据现代学科分类,它涉及到食品学、营养学、化学和微生物学等多种学科知识。客家人的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累、不断完善,形成极为纯熟的工艺技术。客家黄酒以糯米为原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂,经木甑蒸煮、摊饭晾冷、陶缸发酵、接酿、压榨、澄清、火炙(灭菌)等工序酿造而成,具有酒体甘醇、香气浓郁、鲜甜爽口、回味悠长、酒度适中等特点,是一种营养价值极高、有益人体健康的酒类。客家黄酒中的营养成份主要来自原料中糖化发酵剂有益微生物的代谢产物和糖化发酵剂中固有的营养物质等。客家人坐月子为什么喝客家黄酒?可以祛风活血,有利于恶露的排除和子宫的缩复,对产后受凉,有舒经活络之用,但饮用黄酒要适量适时。坐月子时喝客家黄酒会对母乳有影响吗?客家人坐月子天天喝,很补,喝了奶水多,恢复元气,补托身体,催奶的最佳食品。客家黄酒怎么饮用比较好?适于男女老少各类人群饮用,且饮法多种多样,常温下直接饮用,冬季适宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,这样能更享受到黄酒的醇香驱寒,暖身的效果也更佳。为什么放久为出现白色沉淀物?纯手工酿造的客家黄酒,由于酿造工艺所决定,每一坛酒都会出现我们俗称的酒脚,即沉淀物,此为蛋白质凝固所致,一般略为加热后会融化,不管采用何种方式,均还会产生一定的沉淀物,用谷物作原料,那白色沉淀物是为糯米屑尽可放心饮用。关于色差:我们的客家黄酒都是人工酿造,不可能做到每坛一模一样,除非那些厂家定时用机器酿造出来可以色差不误,但我们保证是原汁原味。客家黄酒适合人群:适合女性:客家黄酒口感极佳,甜而不腻,酒粮度低,富含多种营养成份,具有补血养颜之功效,月经不调,手脚冰冷,睡眠质量差即可起到调养作用,有通经络,行血脉,温脾胃,润皮肤,散湿气等治疗作用。适合男性:客家黄酒具有舒筋活血,补肾益阳,强身壮骨的功效,黄酒在增强疲劳,增强性强力和抑制肿瘤方面有明显效果,是男生的不错选择。适合老人:适合喝客家黄酒能驱寒祛湿,对腰背痛,手脚麻木和震颤风湿关节炎有益,增强记忆力,改善骨质疏松,增强免疫力等多种保健功能,并对动脉粥样硬化,冠心病有预防作用。适合产妇,流产,小产人群:客家黄酒对产后新妈妈恢复元气,避免产后气血两虚,出现头晕乏力,眼花出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特功能,同时催奶增乳的效果也非常明显,是新妈妈滋补身体的必备食品。做传统客家黄酒行业内的隐形领导者,是蕴香黄酒的不懈追求!热诚期待与您愉快合作。对传统客家黄酒感兴趣的朋友请关注QQ/微信号:390006145,实时咨询了解客家黄酒,客家娘酒,客家糯米酒,客家月子酒等更多资讯。