玉米油是玉米加工设备的产品之一,我国的玉米含油率一般在3.5%~4%左右,国外培育出的高含油玉米的含油率可达7.2%~7.5%,我国培育出的高油玉米可达8%~10%。在玉米深加工过程中生产的玉米油,可再进一步加工成玉米色拉油,可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油,它的不饱和脂肪酸含量高达85%以上,主要有油酸和亚油酸,吸收铝达97%以上,是一种很好的功能性保健食品。长期食用不仅供给人体热量,也是人体营养所必需。玉米油中含有的谷固醇,具有抑制胆固醇增加,减轻动脉硬化,治疗冠心病,促进人体健康的作用。随着人们生活水平的提高,玉米油的市场需求将会越来越大。
目前中国大多数推广省市中乙醇汽油占汽油的销售使用量比例都较高,且还在进一步提高,2007至2010年期间,车用乙醇汽油将在国内更多地区推广,到“十一五”末,乙醇汽油消费量占全国汽油消费量的比例,将由现在不足20%上升到50%以上,乙醇汽油市场前景非常广阔。
玉米是一种很好的再生能源,在确保粮食安全的前提下,作为石油替代产品用于工业生产,可以节约能源,有利于国家长期经济发展。
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