巩义市方瑞机械有限公司

擀面皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在要求较大，原料资料丰富，加工利润相当稳定。< A href="http://www.fang-rui.com"> 擀面皮机< /A> 做面皮干净、卫生，外观平整、耐贮存、好运输，生产不受季节的限制、产量高、节能省工，不添加任何化学成分，属纯天然食品。下面小编教大家做一道简单的擀面皮。
做法：
1、洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡，味微酸时就行了。
2、将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可。
3、将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片。
4、将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟。
5、将蒸好的面皮晾凉，面皮间抹油防止沾连。取 2 - 3片面片，切宽条，加盐水，辣椒油，米醋拌匀。
6、将拌好的面皮装碗，放上绿豆芽或者青菜叶子。
8、再放上油泼辣子，拌匀即可。
河南巩义方锐机械厂是一家集科研、生产、应用、销售、服务为一体的综合厂家，专业生产凉皮机、擀面皮机等食品加工机械。目前我厂已经成功的推出了仿手工< A href="http://www.fang-rui.com"> 擀面皮机< /A> 、面皮机、凉皮机、米皮机等产品，产品投放市场以来深受用户好评。
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