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一、使用美厨蒸饭车|美厨蒸饭车厂家设备前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

二、使用前将美厨蒸饭车|美厨蒸饭车厂家设备安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。


三、美厨蒸饭车|美厨蒸饭车厂家设备用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。


四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。


五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。


六、美厨蒸饭车|美厨蒸饭车厂家设备箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。


七、美厨蒸饭车|美厨蒸饭车厂家设备蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。