上海浩博食品机械有限公司

上海切菜机/上海切菜机多功能切菜机主要结构与工作原理
（1）主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。
（2）离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，
竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状

。上海切菜机/上海切菜机多功能切菜机切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围

内任意调整。因（3）竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则

，被切蔬菜组织完好，保持新鲜；工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求

规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

上海切菜机/上海切菜机多功能切菜机安装竖刀

上海切菜机/上海切菜机多功能切菜机安装竖刀：把竖刀放在定刀板上，刃口

与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。

其它切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向
上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有
可能连刀；如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
上海切菜机/上海切菜机多功能切菜机切菜长度调整
切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外
向里（此时开口应朝上），切粗丝时可移动支点，由里往外（此时开口应朝下
），调好后紧固调整螺钉。