诸城市旭鑫食品机械有限公司

真空油炸锅，薯片油炸生产线相比传统的油炸设备，都有较大改进。为什么用过我们公司油炸设备的客户，反馈效果都很好呢？？使用过程中几乎没有什么问题，因为我们的设备出厂之前，我们都是严格的试机两次，在机器的和食品直接接触的部分都是经过严格处理的，而且板材，配件都是用的全国，国外最好的。因为我们的宗旨是要跟客户长久合作。

真空油炸锅所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期，经过对我厂节能油炸锅连续工作试验，其过氧化值和检验值均达到国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费。

油炸薯条，薯片的生产线中，每个设备的作用是怎么样的呢？请看以下：

1.清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。

2.切片切条机：即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

3.漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色

4.脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。

5.油水混合油炸机：此设备是最先进的油炸设备。因水油比重不同，水在下面，油在上层受热炸制薯片、薯条，产生的残渣直接沉淀在水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅度降低，油温控制精确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出，残渣会跟着水一起流出。

6.脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片、薯条进行脱油，克服了薯片、薯条含油量高，腻口的缺陷，提高了薯片、薯条的

7.自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料，调味均匀不易碎。

8.充氮包装机：包装时，在包装袋中冲入氮气，可有效防止薯片碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。