全自动连续油炸机结构特点:
1、触屏式控制,实现多参数控制。
2、传送系统采用变频调速,可根据产品要求任意调节控制加工时间。
3、采用上下双层网带传输,产品被夹在双层带之间,避免产品漂浮。
4、设备带有油水分离或自动出残渣机构,清洗维护十分便利。
5、油位自动检测,当油位不足时自动发讯断电,避免干烧。
6、入口处采用特殊,不粘材料,避免产品与网带粘连。
7、油槽外侧配有绝热面板,安全美观。
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油炸薯条,薯片的生产线中,每个设备的作用是怎么样的呢?请看以下:
1.清洗脱皮机:采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。
2.切片切条机:即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3.漂烫机:将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色
4.脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。
5.油水混合油炸机:此设备是最先进的油炸设备。因水油比重不同,水在下面,油在上层受热炸制薯片、薯条,产生的残渣直接沉淀在水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅度降低,油温控制精确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出,残渣会跟着水一起流出。
6.脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片、薯条进行脱油,克服了薯片、薯条含油量高,腻口的缺陷,提高了薯片、薯条的
7.自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动,采用撒入式或喷雾式加入调味料,调味均匀不易碎。
8.充氮包装机:包装时,在包装袋中冲入氮气,可有效防止薯片碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。