诸城市旭鑫食品机械有限公司

具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
加热系统，箱体系统和清洗系统的功能是怎样的呢？

◆加热系统：

蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
◆箱体系统：
国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。
◆清洗系统：
包含水箱的高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。
烟熏箱由多个系统组成：


主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有告诉和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。炉体上有探头，分为尖头探头和圆头探头。尖头探头用于监测食品的温度，圆头探头用于监测炉内的温度。

可熏制传统的中式产品可储存100个公益配方。产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。

工作原理：烟熏设备主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。