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【甜菊糖总甙】 


【甜菊糖总甙】英文名称 Stevioside 
【甜菊糖总甙】中文别名 蛇菊苷 甜菊糖 甜菊苷 
【甜菊糖总甙】英文别名 stevioside，Stevia sugar
【甜菊糖总甙】CAS RN 57817-89-7 
【甜菊糖总甙】EINECS号 260-975-5 
【甜菊糖总甙】分 子 式 C38H60O18 
【甜菊糖总甙】分 子 量 804.8722 
【甜菊糖总甙】物化性质：白色至微黄结晶性粉末或颗粒。甜味清凉持久。该产品具有高甜度、低热量、性价比高的特点，其甜度是蔗糖的250倍，热量仅为蔗糖的1/300 
 
【甜菊糖总甙】用 途 : 甜菊糖作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲， 凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要应用于饮料、药品中 尤其饮料居多，另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种 类的产品，甜菊糖的添加量有所不同，经过反复研究试验，选取最佳配比，以保证产品的品质、口感、风味。
【甜菊糖总甙】用途 该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50> 8.2g/kg。
【甜菊糖总甙】用途 用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等
甜菊糖在各类产品中的参考用量如下表：  
产品种类 替代蔗糖量 优     点 
饮 料 10-50% (1)、改善口感，减少砂糖的甜腻感，甜味清凉爽口。(2)、延长保质期。(3)、适合忌吃糖过多的人食用。 
药 品 根据实际需要 (1)、降低成本。(2)、增强保健性。(3)、改善口感。 
冷食品 10-25% 除具备用于饮料中的优点外，还具有增加甜味的效果。 
罐 头 20-50% (1)、糖水清晰、味道清凉纯正。(2)、减少高糖带来的甜腻感。(3)、延长保质期。 
水产品 30-50% (1)、防止褐变、发霉。(2)、避免因用糖过多引起的烤蕉、松散等现象。(3)、改善风味、降低成本。 
蜜 饯 20-30% 改善风味、降低成本。 
调味品 20-30% (1)、提高风味，延长保质期。(2)、缩短腌制时间，提高合格率，防止脱水。(3)、无褐变反应，不会造成着色，发酵现象。 
腌制品 20-30% (1)、胖袋率为零(蔗糖为100%)。(2)、提高风味，延长保质期。(3)、降低成本。 
香糖牙膏 根据实际需要 (1)、延长甜味的保留。(2)、降低口腔内细菌的增殖率，减少生产成本。 
啤 酒 10-40% (1)、提高产品风味。(2)、增泡作用，使泡沫丰富、洁白、持久。 
果 酒 50% (1)、提高风味、酸甜适口。(2)、减少粘稠度，增加清凉感。
 
白 酒 10-20% 清除白酒辛辣味。 
价格：95% 296/KG ，90%   195/KG


包装：25KG/纸板桶
含量95%

25KG/纸板桶

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