上海曙希制冷设备有限公司

高品质速冻冷库

速冻冷库 http://www.shsunhope.com/product/Cold.Storage/20140826/1410.html 

速冻冷库具有如下优点：

(1)  避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2)  减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3)  细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。

(4)  将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下  ，  有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5)  食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

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