先将糖液中的脱黏物滤去,然后再蒸发,使浓度达48-52%,加入一定量的活性炭进行脱色,并压滤,以便将糖液中一些残留的微量色素吸附干净。活性炭能除去糖中的焦糖色素、单宁色素、皮渣色素。对糖液中分解的氨基酸等类含氮色素,即离子型色素、金属类阳离子型色素吸附效果不好,而采用离子交换树脂较为经济。
在说活性炭在食品中作为辅助剂之前,先说下木质活性炭的成型。将不含树脂的木材燃烧后便可得到木炭,然后用化学方法(加硫酸锌、磷酸盐)或物理方法(在含氧量适当的空气条件下加高温,以破坏柏油质)处理,使之活化之后就成称为木质活性炭。
              炭的特性因其来源和制备工艺而异。每克活性炭的总表面积可达1000㎡。
              活性炭和足以起吸附作用,吸附机理多种多样,有真正的吸附,有离子交换、沉淀基因的存在,如,磷酸对铁等所起的吸附作用。此外,炭对气态(氧气、二氧化碳等)、带有苯环的化合物(如石炭酸、类黄酮素)和某些芳香分子具有极大的亲合力。活性炭可作脱色剂、除臭剂、还能与其他物质起协同作用。
鸿宇活性炭厂始建于1983年,是中国林产工业协会活性炭分会、中国林学会林化分会活性炭专业委员会常务理事单位,是河南省最大的物理法活性炭专业生产厂家,是国内最大的活性炭生产基地之一。广泛应用于食品、医药、化工、冶金、民用等领域,“鸿宇”牌活性炭系列产品畅销全国及国际市场。欢迎新老客户莅临考察,购买!详细咨询请登录我们的专业网站:http://www.ythxtc.com