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二氧化碳，一种碳氧化合物，化学式为CO₂，化学式量为44.0095 ，常温常压下是一种无色无味 或无色无嗅而略有酸味 的气体，也是一种的温室气体 ，还是空气的组分。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度比空气密度大（标准条件下），溶于水。在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易腐烂的食品、作致冷剂、制造碳化软饮料和作均相反应的溶剂等。 关于其毒性，研究表明：低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳则会使动物中毒。一种重的无色气体CO2，不助燃，溶于水中形成碳酸主要由酸作用于碳酸盐、酒类发酵以及有机物质的燃烧和分解(如动物呼吸、动植物的腐烂以及矿中而形成植物从空气中吸收二氧化碳作为光合作用的一步以气体或液化形式主要用于饮料的碳酸饱和作用、救火、工作、采矿作业、化学工业以及用作动力源以固化形式用作干冰——亦称碳酸气，是碳氧化合物，是一种无机物，不可燃，通常也不支持燃烧，低浓度特性。