新乡市新食尚小吃技术培训中心

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锅仔菜式是四季皆宜，即可滋补、养颜，本身就带汤，也省略了多点一个汤菜的麻烦。类似于火锅，但有不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。同样锅仔有很多种样式，如牛肉锅仔，锅仔鸡，羊肉锅仔，锅仔菜等。


培训内容：
1.讲述锅仔的基础知识及发展。
2.讲解锅仔的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作锅仔品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作锅仔品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的具体调制方法。
7.长期技术指导，后续技术支持。


我校现在针对以下地区进行招生：新乡南阳洛阳信阳驻马店商丘焦作周口安阳平顶山三门峡 开封 许昌漯河濮阳鹤壁山西太原运城临汾晋中大同忻州吕梁朔州阳泉晋城山东济南青岛淄博烟台临沂济宁滨州德州东营枣庄聊城泰安日照菏泽威海莱芜潍坊合肥淮南阜阳蚌埠安庆巢湖滁州六安铜陵淮北宣城黄山宿州亳州马鞍山池州河北石家庄唐山保定沧州廊坊邢台邯郸衡水承德 


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