新乡市新食尚小吃技术培训中心

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新乡市新食尚小吃技术培训学校传授全套拉面技术（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面）包括面团配方，面团揉制，成型，汤料配方， 熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。培训兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面等。


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新乡市新食尚小吃技术培训学校
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