新乡市新食尚小吃技术培训中心

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新食尚小吃技术培训羊肉炕馍采用的都是中国最古老的美食制作方法，先用火加热平板铁鏊子，然后将食材放在上面加热制熟（烙和炕都是这个意思）。做羊肉炕馍，老板要先烙好两张薄薄的烙馍，然后在两张烙馍之间放上羊肉末、葱丝、包菜末等，再挖上一块羊油涂抹在平板铁鏊子上，将夹馅的烙馍放在熔化的羊油上面，随着一股香浓的烤羊肉味在空气中散开，羊油慢慢浸入烙馍中。


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新乡市新食尚小吃技术培训学校
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