福建海参专卖店:认识优质海参更好地养生——优质海参选择永豐堂 1刺参的生长年限和营养价值有关吗?答:鲜刺参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的刺参在海洋中度过了漫长的岁月,汲取了更多的海洋精华,其体内积蓄的营养更丰富一些。所以,年限越长的刺参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。 2刺参颜色为什么有差别?颜色越深的刺参就是越好吗?答:刺参的好坏不是单纯的以颜色区分,刺参的颜色深浅与刺参自身的品质并无关系,是由于刺参在生长环境中所形成的保护色。刺参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,刺参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,刺参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。 3夏天能吃鲜刺参吗?答:能。海刺参,性温补,适宜四季食用。夏天选择刺参进补非常适宜,正所谓“冬病夏治,夏补冬如牛”。夏天里服用刺参会弥补体内阳气不足,到达新的阴阳平衡,提高战胜疾病的能力,使得冬季好发的疾病,在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以,夏季也可以食用鲜刺参。 4鲜刺参,是刺越多越好吗?答:海刺参刺的多少并不是决定刺参好坏的唯一标准,其决定好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说,刺参的好坏与刺的密度无多大关系,刺的多少与生长环境有关,因此选择刺参时切忌一味的只看刺参刺的多少,选择体壁肥厚粗壮的刺参更重要。 5为什么不建议您将刺参筋扔掉后发制 答:刺参筋是刺参体壁上粗壮白色条形物质,它是刺参的神经系统。有不少百姓误认为它是刺参的肠子,或者为了能将刺参发制的更大一些,便把筋剃掉。刺参筋,不仅与刺参体壁有相同的活性的成份,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成份。另外,刺参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把刺参筋保留。 6儿童能吃鲜刺参吗?答:三岁以上的儿童可以少量食用。刺参即可增强儿童体质,也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外,刺参富含牛磺酸及锌元素,牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。 7吃鲜刺参会上火吗?答:不会。刺参,众所周知是难得的“阴阳双补”食品,它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对刺参有这样的记载:“海参辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”所以,海刺参是不可多得的天然滋补食品,适宜四季食用。 8鲜刺参吃多了会不会有副作用?答:不会。因为刺参属于一种食品而不是药品,吃刺参的时间越长起到的滋补作用越好,在经济条件允许的情况下,建议常年食用效果最佳。 9孕妇适合吃鲜刺参进补吗?什么时候吃比较适宜?答:《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产。”刺参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA,它是一种多不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必需营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个刺参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用刺参,食用刺参需根据个人实际情况,可咨询医生后食用。 10术后患者能否食用鲜刺参?答:刺参为海珍之首,富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。刺参中富含特有的:海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力,抑制肿#瘤#细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌;可激活机体的自然杀伤细胞,抗肿#瘤#;可促进蛋白质的合成,对损伤细胞有修复作用。因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者,食用刺参止血、补血,恢复元气,复原状体,能明显缩短康复时间。所以,刺参素有"百补之首"和"补血之神"美誉。 术后或癌症患者食用刺参前,最好与医生进一步沟通,根据个人体质及病情确定是否可以食用刺参进补。 欢迎关注【永豐堂鲜刺参】微信公众号,搜索公众微信号“YFT-888”即可关注! 或登入网站:http://www.yongfengtang.com 即可获得更多资讯! 客服专线:4000792002 总店地址:福建省泉州市丰泽区宝珊花园正大门西侧6号店永豐堂