福建永丰堂控股股份有限公司

全国市场上最方便快捷营养吸收最好的加工方法——单冻即食鲜刺参 永豐堂鲜刺参——单冻原味即食鲜刺参，最方便快捷营养全面的海参！ 目前市场上的加工方法分为淡干海参、盐干海参、盐渍海参、速冻鲜熟海参、冻干海参、即食海参、单冻即食鲜海参、海参液、海参肽。 １、淡干海参是将熟海参晒干后制成，不含盐分。 ２、盐干海参是将熟海参用饱和盐水腌渍１５天以后，再经饱和盐水挂盐整型后制成，这也是目前消费量最大的海参加工模式。 ３、盐渍海参是将熟海参经饱和盐水腌渍后，不经干制直接销售。 ４、速冻鲜熟海参是将鲜海参部份煮熟，让活海参体内较少的脱水，然后直接速冻成型，外观个头不小，客观来讲这只是半成品。购买后必须回家后再彻底煮熟，煮熟后其外形将迅速缩小，必须重新发制才能食用。 ５、冻干海参是目前比较新的加工方法，采取真空速冻脱水技术加工，成品海参个体轻、复水时间短，但由于价格较贵，尽管品质有保障，但消费数量不大。６、入味即食海参是将鲜海参加工好后，用惰性气体在常温下保鲜，开袋即可食用，但由于价格较贵，普及还需要时间。 ７、单冻即食鲜刺参是以鲜海参为原料采用先进的快速熟化、低温保鲜处理技术直接加工成，由于单冻即食鲜海参即保留了海参的外形尺寸和各种鲜活特征，又具备了干参水发的口感，符合购买者“眼见为实”的消费习惯，这种加工方式目前在大连、青岛海参市场已经占有不少份额，预计今后很快取代干海参成为消费主流（目前市场上还有用干参发制后的速冻海参，尽管外观与单冻即食鲜海参相似，但它们的加工方法、品质却有很大区别）。 ８、海参液、海参肽等深加工产品是将鲜参粉碎后经特殊技术加工而成，由于食用方便被不少消费者选购，但也有人对其采用的原料活海参的大小、新鲜度，保鲜技术等方面表示担心，这种担心也很难从产品本身找到答案，更多的是依赖于生产厂家的质量控制。 　　　永豐堂鲜刺参不同于传统干制刺参或由干制刺参泡发而成的即食刺参，口感与其相较更具有原汁原味的特点，它避免了刺参脱水干制的过程，避免了由于加工、干制过程中导致的胶原蛋白变性以及溶于水的营养成分（例如微量元素、矿物质、氨基酸等）流失。由于从刺参采捕到加工处理时间短，并且采用先进的单冻处理技术，因此也解决了泡发、高压锅等处理方法所导致的口感过软或过硬，体壁弹性差空洞多等问题，使刺参保持了外形轮廓清晰、口感清脆、营养成分完整的最佳食用状态，是刺参健康消费的新趋势。 欢迎关注【永豐堂鲜刺参】微信公众号，搜索公众微信号“ＹＦＴ－８８８”即可关注！ 或登入网站：ｗｗｗ．ｙｏｎｇｆｅｎｇｔａｎｇ．ｃｏｍ　即可获得更多资讯！ 客服专线：４０００７９２００２ 总店地址：福建省泉州市丰泽区宝珊花园正大门西侧６号店永豐堂 更多分店地址请关注：ｗｗｗ．ｙｏｎｇｆｅｎｇｔａｎｇ．ｃｏｍ