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[供应]甜菊糖甙
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  • 更新日期：2013-11-18 10:13:08
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甜菊糖甙 详细信息

甜菊糖甙 甜菊糖甙较蔗糖物理、化学性能更稳定，耐热性强、不易着光。在PH3—10的范围内十分稳定，并可防止发酵、变色、沉淀等，亦能降低粘稠度、抑制细菌产生、延长 产品保质期，在使用上更优于蔗糖。 甜菊糖甙的沉淀性，易溶于水、乙醇等溶剂，溶解度随温度升高而增大。 化学结构 化学名称：四环二萜类化合物，结构式为： 分子式：C38H60O18 分子量为804.9

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