节能灶具从设计理论上完全打破现有灶具的传统,充分发掘燃气、空气流动混合的特点,采用蓝焰燃烧技术,在有限的空腔内达到燃气与氧气最快速、最充分之混合,既大大节约了灶具制造材料,又充分地保证了混合,从而减少燃烧损耗,提高热效率,达到最佳的节能、环保燃烧效果。
二、厨师正常炒菜,空烧(锅离炉灶)时间大约占30%-40%,甚至更多,这样就浪费30%以上的气。使用高旺牌自动熄火灶,就能达到锅到火旺,任意调节(工作状态);锅离火熄(待工作状态),自动转换。
1、节能:杜绝空烧浪费的燃气.
2、节水:大大减少了冷却用水。
3、环保:大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗,改善了空气质量,改善温室效应空气温度对大自然的影响。
4、自控:旺火一次调节,锅到火旺,锅离火熄,杜绝空烧(留有火种),自动转换.
5、安全:避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步,不重复点火,不炸炉,杜绝火灾和误伤的工伤事故的隐患,大大改善了操作人员工作环境,有效提高工作效率。