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正宗渭南美食有哪些/渭南旅游景点/西安优卓建筑装饰工程有限公司渭南美食之太后饼是封建帝王社会基础上产生的一种宫廷食品，也是民间思维在食品物质上的创造。渭南美食太后饼的用料、加工工艺以及造型，既适应宫廷消费需要，又具有浓厚的渭南美食乡土气息和地方特色。酥、脆、软、绵、油香不腻，外型焦黄，内层分明，“满口没牙都能吃”的特点十分突出，因而久传不衰。渭南美食太后饼距21世纪初已有2000多年的悠久历史。它源于宫廷日常生活，却发自人民群众的实践与创造。它虽贵为御品，却传承于民间。渭南美食大荔饽饽馍，又称砂子馍、饽饽、干馍，是关中地区流行的风味食品，是渭南美食的代表，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，具有明显的石器时代“石烹”遗风，因而被称为中国食品的活化石。唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，称为“天然饼”。这种馍是用上等白面粉，放入油和盐（糖），有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯，烙制而成。具有油酥咸香，营养丰富，易于消化，携带方便，经久耐贮的特点，是赠送亲友、招待佳宾，也可作为产妇、病人等特殊对象的滋补营养品。.优卓建筑装饰工程___正宗渭南美食有哪些/渭南旅游景点/西安优卓建筑装饰工程有限公司