上海嘉味食品厂

本产品（蟹皮）为纯天然绿色食品，不含任何防腐剂及其它色素。适应制作冷盘，和肉松、皮蛋丝、青椒丝、萝卜丝等多种食品搭配。也可热炒、火锅、烧汤，是水煮鱼等汤类的最佳搭配。 　　现推荐经典冷盘（蟹皮）食谱（仅供参考）： 　　选用调味料：“优质”酱油、醋、绵白糖、蒜头、芝麻油、花生酱、肉松、皮蛋。 　　制　　　作：先酱油和醋按1∶1的比例，再加入适量绵白糖和蒜片，充分调匀，作为蟹皮的底料，然后将 　　　　　　　　芝麻油和花生酱按1∶1的比例稀释调匀醮在蟹皮上，再在上　面放几丝皮蛋丝（去黄）撒点 　　　　　　　　肉松和几叶香菜即成。