苏州荣凯企业管理有限公司

扬州FSSC22000认证  扬中FSSC22000认证

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企业为什么做iso22000认证?


又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据首先：ISO22000:2005规范既是描述食品安全管理体系要求的使用指导规范。


消费者怎么知道你产品是合格的所以我需要一个公立机构对各个企业进行考核发证，其次：做生产。发证前就需要规定一些事情，规定的事情就是ISO各类规范，包括14000280009000等等；这样，生产商有个资格认证并依照规范操作，消费者看认证判断你产品是否合格，不是就简单多了相互也可以信任了


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ISO22000认证需要企业的哪些文件记录


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进行危害分析时涉及到产品安全的都应有相应的文件对其进行管理和规范化。有产品标识和可追溯性控制程序、纠正和预防措施控制顺序、不合格品控制程序、产品召回控制顺序等。


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5ISO22000具体内容


HACCP计划、前提方案、危害分析、操作性前提方案、关键控制点


0.0质量安全管理手册目录


1.0公布实施令


1.1管理者代表、食品安全小组任命书


1.2质量安全管理体系组织机构图


1.3质量安全职能分配表


1.4质量安全方针和质量安全目标


1.5手册持有者名单


2.0公司简介


3.0质量安全手册编制说明


"4食品安全管理体系


4.1总要求"


"4.2文件要求


4.2.1总则"


4.2.2文件控制


4.2.3记录控制


"5.0管理职责


5.1管理许诺"


5.2食品安全方针


5.3食品安全管理体系筹划


5.4职责、权限


5.5食品安全小组组长


5.6沟通


5.6.1外部沟通


5.6.2内部沟通


5.7应急响应与准备


5.8管理评审


"6.0资源管理


6.1资源提供"


6.2人力资源


6.3基础设施


6.4工作环境


"7.0安全产品的谋划与实现


7.1总则"


"7.2前提方案（PRP


7.2.1


7.2.2


7.2.3


"


"7.3实施危害分析的预备方法.


7.3.1


7.3.2


7.3.3


7.3.4


7.3.5"


7.4危害分析


7.5操作性前提方案（PRPS建立


"7.6HACCP计划的建立


7.6.1


7.6.2


7.6.3


7.6.4


7.6.5"


"7.7预备信息的更新、规定前提方案


和HACCP计划文件的更新"


7.8验证筹划


7.9可追溯性系统


"7.10不符合控制


7.10.1纠正


7.10.2纠正措施


7.10.3潜在不安全品的处置


7.10.4撤回"


"8食品安全管理体系的确认、验证和改进


8.1总则"


8.2控制措施组合的确认


8.3监视和测量的控制


"8.4食品安全管理体系的验证