大闸蟹的价格已经蹦到了历史最大化,大闸蟹还值得吃?昨日,上海一家烤鸭店老板说,大闸蟹不能当晚饭吃,而现在还不到吃大闸蟹的时候,所以大闸蟹价格应该还要提高
不是吃蟹好时节
美食家大袁表示,大闸蟹要按时节吃,古时候说,九月中吃母蟹,十月后吃公蟹
大闸蟹在中秋节前,有点太早了
大闸蟹价格还不够高
大袁认为,真正的野生螃蟹成熟后腥味十足,吃完后,那种腥味很难洗掉,隔一两天还有,特别鲜美。
但现在的大闸蟹基本上都是养殖,大量投喂饲料,“大闸蟹不是大闸蟹味,而是玉米味。”这是一个很大的遗憾。
所以大袁觉得现在的大闸蟹价格还不够高,吃大闸蟹应该是少而精。因为大闸蟹并不是一到季节,大家就可以敞开肚皮吃的东西。
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