曲阜市盛隆食品机械有限公司

河北承德商用豆腐机操作专业生产豆腐机豆腐机商用自动 电话：158-9878-7297叶童

全自动豆腐机使用特点:
1、豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，电加热，蒸汽煮浆，气动压榨等和新技术。
2、豆腐机生产速度快，口感好。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品
3、豆腐机从磨浆到制豆浆豆腐流水作业，无需另加蒸煮设备
4、豆腐机安全，可靠，卫生方便，即产即食
5、豆腐机外形美观，产量大。
6、全自动豆腐机一人操作，简单，省时省力

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全自动豆腐机的工艺流程：
1、选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到豆腐皮的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4～6小时，冬季为10小时左右。
3、磨浆：磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，***常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。
5、点浆：点浆有卤水，熟石膏，生石膏，内酯，等，豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量。

6、全自动豆腐机接下以下所有工序，上机压制成型。

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