广西南宁旭昆机电设备有限公司

  XZ-290II型卷面式包子机是一款专业仿手工制作各种包子及类似包馅类食品的高效实用型机械设备。体积小重量轻，外壳及接触食品不符均由不锈钢制造，外观精美耐用。采用三变频无极变速调控，面馅调节自如，产品一次成型，大小统一，表面光滑，且有花纹整形，使产品花纹整齐，外形美观、口感一流；馅料多少，产量的调节操作简单方便一步到位。广泛适用于各种工厂，学校，机关单位食堂，食品加工厂，商铺，餐饮连锁店等。产品符合国家《SB140-83》颁布标准及国家有关食品机械卫生要求。系由我公司自行研发设计，精工制造的一款多功能使用新型食品机械。为相关企业及个人提供了高速，集约，标准化生产包馅类食品的理想平台。

机器参数（注：实际参数请以铭牌为准！）

型号

XZ-290II型卷面式包子机

电压

220V/380V

功率

1.8kw

机器产量

0-3600个/小时

产品规格

30-150克/个

机器重量

600kg

外形尺寸

2700×1600×1280mm

本设备采用仿手工擀面方式将面皮压成合适厚度，再由出现部分将馅料填充至面皮上，经由卷面部分卷成圆柱形状，最后至成型部分成型，本机从压面到卷成再到成型，整个过程不会破坏面筋性，完全保持手工原味。

生产速度、制品大小、重量、肉馅多少皆可随时调整变理。

生产制品多样化：肉包、菜包、小笼包、豆沙包、奶黄包等各种包馅类产品。

本机组成部件：

进面输送部分：将面皮整齐叠放，输送至压面部分，流畅性强，不破坏面皮组织，操作简单，使用方便。
      压面部分：采用连续压面制作工艺，使面皮更有光泽、口感佳， 品质更加稳定，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳、且制品表面光亮细腻，口感爽滑，远远超过手工制作的产品。

出馅部分：立式料斗，立式馅绞龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单、密封性好，适合放各种甜味、咸味带流动性的馅料，如：麦香馅、豆沙馅、奶黄馅、素菜馅、粉丝肉馅、肥肉馅等。

卷面部分：通过滚轴将面皮和馅料卷成圆柱型，如手工包馅料，呵护面皮不伤面筋。通过与出馅部件的配合将馅料包制完成。

电控部分：本机采用三变频无极变速调控，生产性能稳定，成型调节、出馅调节、一道压面调节、二道压面调节于一体，控制包子皮馅比例、速度更精准。

成型部分：引进日本最先进技术，属国内首创。采用成型盘垂直上下移动，配合刀块张合，彻底防止包子机堵面的现象。12块进口高分子材料道快充分利用力学原理均衡受力减小摩擦，还带整形效果，制作更美观的包子。

成型输送部分：整机均由符合卫生标准的输送带输送，从进面、卷面、成型收包均通过输送带匀速带送，生产流程流畅稳定。

  生产品种可多样化，可生产不同馅料的包子，南瓜饼，圆馒头等各种包馅产品，可满足不同客户要求；本机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面等工艺，适合各种工作场所。

      结构合理：恒星、进馅、进面均有独立电机带动，不易发生故障，维修及清洗方便。

本机主要部件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准；提供免费上门培训指导，安装，调试，面点工艺传授。

      工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。
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