咖啡酸T:13476021810化学名: 3,4-二羟基肉桂酸[中文名称] 咖啡酸[英文名称] Caffeic acid[化学名称] 2-Propenoic acid,3-(3,4-dihydroxy-phenyl)-[分 子 式] C9H8O4[分 子 量] 180.16[物理性质] 从浓水溶液得黄色结晶, 从稀水溶液得一水合物。分解点223~225°(在194°软化)。微溶于冷水, 易溶于热水及冷乙醇。
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