泰安市银海展翼工贸有限公司

   生鲜货架的设置是关乎顾客是否购买生鲜产品的重要一个因素，所以超市经营者需要对这个方面提高重视.生鲜货架如何能更加吸引顾客，这里向广大的客户提供一些十分必要有效的方法.总的来说，是要保持卫生清洁，产品有品质保证、商品陈列整齐合理、商品定价恰当、保证鲜度、库存规范、满足顾客需求.下面给大家详细介绍一下.
   卫生清洁是生鲜货架最基本的要求.提供安全、新鲜、卫生的商品，其先决条件，除进货质量保证、生鲜操作间(如肉类部)、卖场(如水产部)要经常保持清洁不得积水，以保障员工及顾客的安全，避免一切蓄积灰尘的可能性.操作间内"禁止吸烟"、"禁止用餐"，以符合卫生标准.此外，对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表，以建立良好的个人卫生习惯，减少生鲜商品受污染，确保生鲜商品的鲜度与品质.
   我们要提供给顾客新鲜卫生的好商品，就必须要控制质量."质量就是生鲜商品的生命"，因此我们对于质量要严格把关，建立严格的验收货制度.将进货日期、品名、规格、数量、质量完成入库手续，收货员、录入员、生鲜主管务必在验收合格的永续订单上签名确认，以形成相互连接的控制链.

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