糕点生产工艺,洁净厂房建设,河南省海博尔净化公司用实力说话! 蛋糕类糕点生产流程:1. 原材料验收;2.储存;3.鸡蛋清洗消毒;4.配料;5.搅拌、压面;6.称量;7.开酥;8.成型;9.装饰;10.烘烤;11.放凉;12.包装材料验收;13.内包装消毒;14.包装。 国家对糕点、面包安全生产方面的部分要求: 1.感官要求:应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态,不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。 2.贮存:产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。散装产品在贮存、运输及销售过程中要做到防尘、防污染,冷工艺产品要在低温条件下贮存、运输和销售。 河南省海博尔空气净化工程有限公司在糕点生产线和洁净生产厂房建设方面拥有丰富的施工经验,仅在2011年第四季度就承建了如好嘉利、仟吉、九头崖等几家知名糕点企业的洁净厂房改建、扩建任务,且完美竣工验收,获得业主一直好评!