邢台市达诚机械制造有限公司

邢台市达诚机械制造有限公司 　　麻食是关中人常吃的面食。它是用水面擀成圆片切条，再切成小方块，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内，掺以炒好之菜，煮熟即可食用。吃时调以香菜末、油泼辣子、酱、醋等，尤美味可口。 　　关中吃麻食很普遍，但知道麻食来历的人就不多了。元代忽思慧撰《饮膳正要》里就记载有麻食。他说：“秃秃麻食，一作手撇面。以面作之。羊肉炒后，用好肉汤下，炒葱，调和匀，下蒜醋香菜末。”又明朝人所辑著的《居家必用事类大全》里也说：“秃秃麻食，又名秃秃么思，如回族食品，用水和面，剂冷水浸，手搓成薄片，下锅煮熟，捞出过汁，煎炒、酸水，任意食之。” 　　据以上文献，说明在元明之际，麻食已经流行，而且是回族人的食品。麻食一词，可能是少数民族语言的音译。当时麻食做法，与今无异，而且可以煎炒或加菜调酸汤食用。 　　2)新型仿手工猫耳面机或者麻食机，大大提高了生产效率，代替了劳动力。使猫耳面(麻食)机械化。本猫耳面机非轮旋挤压，避免了对面伤害的弊端。做的的猫耳面与手工做出的相同。(带花纹不带花纹都可按照客户需求定做) 本公司还供应上述产品的同类产品：猫耳面机，新型麻食机，仿手工猫耳面机。诚信品牌，欢迎新老客户来电咨询。 联系人：张经理 手机：13831992022 18632094135 固话：0319—7581132 QQ:894090922