广州市番禺区易厨酒店用品商行

餐厅和面机|厨房和面机-易厨高效节能 品质保证 餐厅和面机使用方法及安全操作规程 一、和面机安全操作规程 1、在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。 2、机器反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。 3、操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。 4、操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。 5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。 6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。 二、使用说明： 1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。 2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。 3、一般连续运转6—10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。 4、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。 多年来，我公司通过内引外联的合作方式与国际接轨，最大成多上压缩了产品的流通环节，在保证品质的前提下降低了成本，让您的每一份投资都能分得到合理的回报。同时，我公司秉承“诚信经营，顾客至上，服务第一”的经营理念，不断强化专业知识，拓宽业务发展力，提升服务水平，努力为您打造一流的星级服务团队。