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亚麻籽油又叫胡麻籽油，含不饱和脂肪酸90%以上，其中a-亚麻酸占50%以上，a-亚麻酸是人体必须但自身不能合成的脂肪酸，属于ω-3系列脂肪酸， 

营养指标:

项目     

指标

棕榈酸 C16:0

3.7-7.9%

硬脂酸  C18:0 

2.0-6.5%

油酸  (%)  C18:1    ω-9

13.0-39.0%

亚油酸  (%)  C18:2   ω-6

12.0-30.0%

  a-亚麻酸  (%) C18:3   ω-3

39.0-62.0%