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　2005年9月，德国新食品和饮食用品法LFGB(lebensmittel-bedarfsgegentande-und futtermittelgesetzbuch)，又称《食品、烟草制品、化妆品和其他日用品管理法》，取代旧法LMBG成为德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其他专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。

　　法规对德国食品做了总体和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合该基本规定。其中法案中第30、31和33章明确了与食品接触材料安全方面的要求：

　　LFGB section 30， 禁止任何日用品含危害人体健康的有毒材料

　　LFGBsection 31， 禁止含有危害人体健康或影响到食品的外观(如颜色迁移)、气味(如氨气迁移)和味道(如醛类迁移)的物质由材料转移至食品

　　LFGB section 33，与食品接触的材料若有资讯误导或标示不清的情况可能无法上市。

　　德国风险评估委员会BFR通过对于每一种食品接触材料进行研究，给出了推荐的测试项目。其中塑料的分类非常具体，达19种之多，针对不同的塑料提出不同的测试建议，除根据欧盟要求的迁移测试外，对某些塑料还有过氧化值、重金属溶出等测试要求。其他材料也在欧盟法规要求的基础上或多或少增加了德国特有的项目，例如硅胶、橡胶、有机涂层(耐热不粘涂层)等。同时考虑到LFGBsection 31的要求，除陶瓷材料以外，所有出口德国的食品接触材料，还需通过整体产品的感官测试。这些规定与LGFB的框架要求共同构成了德国食品级接触材料法规体系。