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传统的麻花机问世已有十余年,一直未能广为普及,原因就在于它存在着重大的缺陷,传统麻花机的输面机构为绞龙结构的,采用螺杆强力挤面,这会破坏面团的筋性,另外,机头扭股成型时,由于机头高速旋转摩擦产生高温,会将面团烫死,再次破化面团的组织机构,因此用传统螺杆式麻花机所做的麻花无法正常醒发,制品干硬,口感极差!我公司研制的该款新型麻花机在技术上有了重大突破,克服了传统麻花机的缺陷,整个成型过程完全仿制手工制作,不伤害面筋,保证了所做麻花的口感与手工制作几无差别,是真正意义上具实用价值的麻花机!
经济效益分析>>
我公司制造自动淋油麻花机可生产大小、粗细、长短任选的各种麻花,比手工制作提高效率10倍以上。全自动麻花机生产麻花每斤成本约1.4元,售价约4元左右,如日产500斤,每天获利1250元左右,效益十分可观。
经营模式建议>>
1、可以开一个麻花店:顾客吃完麻花后,还可以将刚做好的生麻花卖给客人带回家。既卖熟麻花又卖生麻花,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻麻花厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生麻花,或现做现卖,让人们吃到新鲜、放心的麻花,一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家麻花加工配送中心:向饭店、酒楼、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜麻花,坐享其利。
4、开办速冻麻花厂:生产各种馅料的速冻麻花,封装成袋,打上品牌,送往各大商场、超市、菜市场,先销售后结算,迎合销售商无本生利的心理,以极快的速度抢占市场。
技术培训>>
1、普通麻花的生产配方技术;
2、全国各地风味麻花的工艺配方;
3、炸制麻花如何省油的工艺技术;
4、麻花机的设备性能,安装调试及使用保养;
5、麻花生产行业的现状和政策,产品销售方案;
6、麻花的油炸工艺等。