保定孙大妈小吃培训学校

＜ｐ＞单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于１８０７年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。其创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。＜／ｐ＞＜ｐ＞有近２００年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤。民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！＜／ｐ＞＜ｐ＞制作方法：？＜／ｐ＞＜ｐ＞　１．将羊肉洗净，切成长１０厘米、宽３．３厘米、厚３．３厘米的块；羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水７０千克，用旺火烧沸，撇去浮沫，再加清水５千克，开锅后撇去浮沫，随后把羊油放人稍煮片刻，再撇一次浮沫；将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷等用纱布包起成药料包，与姜片、葱段、精盐同放入锅内，继续用旺火煮至羊肉８成熟时，加入红油、花椒水，煮约２小时左右即可。此后汤锅要始终保持滚沸，否则汤色泛青。＜／ｐ＞＜ｐ＞２．捞出煮熟的羊肉＜／ｐ＞＜ｐ＞５０克，顶丝切成薄片，放入碗内，略加丁香面、桂子面、酱油、油，由锅内舀出原汤盛入碗内，撒上香菜末即成羊肉汤。喜食辣者，可加辣酱油或配以荷叶饼卷大葱段食之。＜／ｐ＞＜ｐ＞假如失败和成功是杠杆的两端，到这里来徐水孙大妈来寻找你的砝码　。可以使学者达到独立操作和经营的能力，为您创造财富，实现梦想，保驾护航。我公司有高级技师授课、技术一流、口味正宗、是你成功创业的选择，学习方式随到随学，老师一对一教学，手把手教，学员亲手练习，包教包会，包住宿，时间不限，学会为止。练习材料学校提供，学会后给配方，回家做不好再返校免费学习，直到学会为止＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞：１３２３０６１５９１１　　　１３２３０６１５９７７　电话：０３１２—８６６６９３９　　　＜／ｐ＞＜ｐ＞ｑｑ：３１２２２４２７８４　　　　　２９４８５３７０９２　　微信：ｓｕｎｄａｍａ６６６　　　　　＜／ｐ＞＜ｐ＞网址：ｗｗｗ．ｘｓｓｕｎｄａｍａ．ｃｏｍ＜／ｐ＞＜ｐ＞学校地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车５０米路东＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞