保定孙大妈小吃培训学校

学牛肉板面？正宗安徽牛肉板面配方　一对一传授，保定孙大妈小吃培训学校传授正宗安徽太和牛肉板面技术，一对一教学，学员亲手操作，包教包会，配方无保留传授，牛肉板面培训。 板面起源于三国时期，是安徽太和县著名的汉族特色面食。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）［１］　后来“新野板面条”在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种中药香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。 板面做法：做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，勐地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。？ 安徽板面发源地系安徽省太和县，全县板面馆大大小小不下几十家，是男女老少喜爱的面食。独具太和特色的经典面食，媲美天下面。 而在皖北古城太和县，大大小小的板面馆比比皆是，无论春夏秋冬，都是吃者如云，社会各色人等百吃不厌，久吃不衰，构成一道灿烂的饮食风景。 板面一是面劲道，二是汤料味美浓郁。多种佐料，配以味道鲜美的羊肉，经过老师傅的精心熬制，汤料散发出的那个香味　无与伦比，让您有种欲罢不能的冲动。 板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。 太和板面拥有食客的另一个原因是快捷便利，经济实惠。干部、职工、学生等常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。且价格便宜。 安微牛肉板面培训－材料工具分析： 压面机一台、和面机一台（可手工）、不锈钢锅两个、面盆、餐具、桌椅、 八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香、白蔻、良姜、陈皮、白胡椒、罗汉果、白芷、白勺、当归、熟地、郫县豆瓣等　不算房租大约投资５０００元即可开店 板面培训－项目前景 中华小吃培训历史悠久，小吃培训品种繁多，小吃培训承载着中华民族几千年的饮食文化，小吃培训传递着各地的风土人情。保定孙大妈小吃培训的正宗安徽牛肉板面培训”　立足于餐饮消费最前沿，顺应＂绿色、生态、健康、营养＂的消费理念，牢记当今＂新、奇、特＂的餐饮市场竞争法宝，在各种特色小吃中名列前茅。小吃培训简单透明化的操作，实现了符合现代特色小吃文化消费的　＂八有＂特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。使“安微正宗牛肉板面培训”更加适应当今餐饮消费和市场的需求，同时，板面的经营方式也由“粗放式”、地方式，“传统家庭作坊式”的经营模式向规模化、现代化转变，大众的需求需来越多，在同行业竞争“中处于不败之地、独占鳌头，行业前景非常广阔！ 保定孙大妈小吃培训特色小吃： 杂粮香酥大油条、兰州拉面、黄焖鸡米饭、山西刀削面、兰州拉面、重庆鸡公煲、西安土豆粉、啤酒鸭、卤煮鸡、卤煮下水、千层肉饼、烤炉烧饼、土家酱香饼、千层大饼、重庆小面、老面灌汤包、山东杂粮煎饼、逍遥镇胡辣汤、凉拌菜、陕西凉皮、绝味鸭头、酥饼肉夹馍、鸡蛋灌饼、单县羊汤、担担面、饸饹面、千里香馄饨、里脊扒饼、烤面筋、铁板鱿鱼、重庆火锅、麻辣香锅、藤椒钵钵鸡，麻辣汤等等。 安徽板面培训（正宗安徽牛肉板面配方）就到保定孙大妈小吃学校 　保定孙大妈咨询热线：１３２３０６１５９１１　　　０３１２—８６６６９３９　　ｑｑ：２９４８５３７０９２　　　微信：ｓｕｎｄａｍａ６６６　　　　　 地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口向北５０米路东