沈阳旭众机械设备有限公司

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夹层锅

沈阳旭众机械设备生产的夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽，导热油或水加热。夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等是食品加工，提高食品质量、缩短劳动时间、改善劳动条件的食品加工机械设备。

电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅可分为以下几类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

4、亿大夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

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