云南登豪商贸有限公司

燕窝食谱： 1、燕窝炖鸡：病后贫血，养阴补阳。 材料：燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。 制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。 2、椰汁燕窝炖冰糖：滋阴，润肺，养颜。 材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。 制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 3、燕窝炖蜜枣：润肺，止咳。 材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料炖一至三小时即成。 4、燕窝炖莲子：养神，补血。 材料：燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料炖一至三小时即成。 5、燕窝炖雪梨：润肺，止咳。 材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。 6、燕窝炖荔枝：养神，补血。 材料：燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。 制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。 7、鸽蛋洞燕 将1-2盏炖好的洞燕加入适量的高汤，精盐，料酒，味精，烧开后用小火炖5分钟左右放入事先煮熟的鸽蛋，一道美味可口的鸽蛋洞燕就完成了。 8、水果洞燕羹 将1-2盏炖好的洞燕，雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。