燕窝的做法大全,收藏了! 燕窝的做法大全! 燕窝具有美容养颜、养生保健等功效,独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法! 燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收,不同的炖煮方法,让您享用燕窝不同的完美功能。小编教你轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。根据不同品种,其浸泡的时间各不相同: 洞燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。 白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。 燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。 燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。 燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。 炖煮注意事项: 1、水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜; 2、温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖; 3、各种配料应单独煮炖。 主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅