成都飘味香餐饮管理有限公司

成都飘味香|酸辣粉技术培训推荐|酸辣粉技术培训排名|成都飘味香餐饮管理有限公司
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

制作过程：

1.棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。
2.红薯粉洗净，用清水泡发，然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。
3.炒花生，黄豆的做法。
4.锅中烧开半锅水，将红薯粉烫熟。在碗中放入花椒粉和辣椒粉，放入盐和酱油、放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，加入大半碗的高汤，将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰。
选择我们的理由：
1.我们所传授的学习项目，都是当今四川市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的首选。
2.我们的老师除了传授技术外，对于学员后期的开店选料，原材料的进货渠道，选址，成本的控制，装修宣传，经营服务等都会给予全方位的指导，在本市的要免费上门指导，外地的学员电话跟踪指导以及安排学员到学员实体店去实习等。都是为了让每位创业者少走弯路，为开店做好准备
想要了解更多特色小吃请咨询我哦!

联系人：田老师 

 联系电话：13028198070 
 免费咨询热线：400-079-0378 

 QQ：3403779687                        

     地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）