上海食品进口报关公司南京分公司

橄榄油进口：  1  4  7  2  1  9  3  5  1  4  3（上海)    1  3  3  8  2  0  7  4  8  9  5（南京）   

蜂蜜进口0  2  5  -  8  6  7  5  0  3  7  0（南京）  0  2  1-3  1  0  0  6  6  2  1（上海） 

酵素进口：林锋（女士）      QQ：7  7  9  5  7  0  0  3  2   

  上海橄榄油进口报关行

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橄榄油成分：

豆蔻酸≦  0.05  饱和脂肪酸

棕榈酸  7.5  －  20.0  饱和脂肪酸

棕榈油酸0.3  －  3.5单不饱和脂肪酸

十七烷酸  ≦  0.3

十七碳一烯酸  ≦  0.3

硬脂酸  0.5  －  5.0  饱和脂肪酸

油酸  55.0  －  83.0  单不饱和脂肪酸

亚油酸  3.5  –21.0多不饱和脂肪酸

亚麻酸  ≦  1.0  多不饱和脂肪酸

花生酸≦  0.6  饱和脂肪酸

二十碳烯酸  ≦  0.4

山嵛酸  ≦  0.2  饱和脂肪酸

二十四烷酸≦  0.2

          橄榄种植在古希腊农业中占据重要的地位，是地中海农业体系的基本组成

部分。橄榄及其加工品被广泛地用于古希腊人生活的各个方面，在其运用过程中

产生了一系列的文化和社会现象。古希腊橄榄文化的产生、形成与发展体现了橄

榄与社会、经济、文化、宗教、艺术之间的相互关系。因此本文试图以古典文献

为基础，运用考古学、文化学、宗教学、农学及植物学等多个学科的理论和方法

对古希腊橄榄文化作一个综合性的研究，旨在分析古希腊橄榄文化的基本涵义，以

及橄榄文化与希腊经济-社会的相互影响。本文共分为五个部分。部分绪论，

主要介绍古希腊橄榄文化的研究现状和本文的主要观点。第二部分，神话与象征

—橄榄神圣性溯源，通过对橄榄树与雅典娜、赫拉克勒斯等神的关系的探讨，追溯

橄榄神圣性的渊源。第三部分橄榄的种植和加工，运用古典史料、考古材料，再现

橄榄在古希腊的基本情况，包括橄榄种植收获情况，加工的技术和设备；介绍圣树

的来历、城邦对圣树的管理和保护、城邦对圣橄榄油的征收情况，并且粗略地估

算当时阿提卡地区圣树的数量。第四部分，橄榄文化的形成与涵义，分别从日常生

活和宗教领域考察了橄榄和橄榄油的使用情况。从而得知由于产品凝结的劳动力

和技术的不同，橄榄油的地位明显高于腌制橄榄；就消费群而言，橄榄油的消费多

为富人，而穷人食用腌制橄榄更多；人们对橄榄油的消费已经脱离了基本的物质

需求层面，消费橄榄油成为希腊人，尤其是男人，身份和地位的一种象征；宗教领域

对橄榄枝和橄榄油的使用，进一步强化了橄榄的文化意义，巩固和加强了橄榄在希

腊的地位。进而提炼出橄榄文化的涵义，即物态文化、行为文化、制度文化、宗

教文化、心态文化。第五部分，橄榄文化与希腊社会—经济，橄榄文化与古代希腊

经济、宗教的相互影响。