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[供应]供应紫草红
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  • 更新日期：2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至：2015-09-29
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供应紫草红 详细信息

紫草红

分子式: C16H16O5
分子量: 288.3
                        
用途  食用紫色色素。用于辣味肉禽类罐头着色，用量0.35～0.56g/kg。可将压碎的紫草置于细筛内，以1 60～170℃的热油浇于其上，使色素溶于油内。油经细筛流出，与容器内的辣椒粉混合，经充分搅匀后熬制成混合酱备用。


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