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大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。

大麦脱壳机主要用于大麦种子进行除芒处理。大麦脱壳机可以安装在成套设备中使用，也可以进行单机使用，单机使用时必须保证供料连续、稳定。

大麦脱壳机结构特点

大麦脱壳机主要由：机壳、传动轴、打杆、活门调节装置、驱动装置等部件组成。采用旋转打杆及其配合的内衬耐磨板，对种子表面施加搓挤、打击作用，以除去芒、刺毛、松散的颖片及未脱净的穗头、荚壳等。通过清除芒、刺，改善了种子的表面，有利于种子加工的下道工序的作业。

大麦脱壳机的主要技术指标

        外形尺寸（mm）长  宽  高  1400  960  700 

        生产率（t/h）20 

        除芒率（％）85-95 

        破碎率（％）≤1.5 

        电机功率（kw）5.5 

转速(r/min)  390

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