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1. PAH介绍
多环芳香烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbon，PAH）是由多个苯环互相键合的、不含杂原子和基团取代的一类碳氢化合物。
PAH为环境荷尔蒙的一种。环境荷尔蒙是人体在日常生活和饮食中体内积蓄过量不易分解的化学合成物质，在长期积蓄于体内器官与组织前提下，使人体内的内分泌失调，造成身体成长迟缓、发育障碍、减低精神上应付紧张及压力的能力等。严重者可能导致生殖细胞和器官受损，进而产生畸形和癌症的发生，这已在联合国欧洲经济委员会关于器官组织持久污染物草案中列明，同时也列入欧盟必须减少年度排放量的物质。
PAH具有一定的挥发性，可通过呼吸、皮肤、食物、饮用水等接触途径进入人体。目前发现的PAH超过100种，已经确认致癌的有30多
种，其中苯并芘（Benzo[a]pyrene– BaP）是危害最大的一种，属于强致癌物质，因此对BaP会有更为严格的限制。
PAH大多是由于有机物质的不完全燃烧所产生，如煤、汽油、柴油、烟草的燃烧以及食物的煎炸、烧烤过程均会产生此类物质。汽车废气、住宅加热系统、废弃物燃烧、石油的热裂解、工厂锅炉燃烧排放等人类活动，是PAH产生的主要来源。PAH也可能存在于石油产品，如润滑油、电容器电解油、矿物油和煤焦油中。由于矿物油和煤焦油常用作塑料及橡胶助剂，若其含有PAH，势必会带入塑料及橡胶材料中，而后者又几乎是电子电气产品不可或缺的。
PAH在工业上基本无生产和使用价值，它们只是生产过程中形成的副产物。消费品中的PAH主要是污染所致，其污染途径包括：使用含用PAH的黑色色粉和软化油，运输或存储中使用的保护剂(如萘)污染，挥发性PAH污染等。柔软和深颜色的聚合体、油漆和涂料一般被认为是含有PAH的高风险物料。