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特色小吃卤肉卷|成都亿文餐饮管理有限公司|卤肉卷招商培训。 刚哥卤肉卷是川渝很有名的小吃，因其料多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，故受到无数老川渝人们们的欢迎，也美誉远传。 　　最早的卤肉卷相传是由刚哥的创业中创造出来的，集中在重庆的学校旁边，那里一度是学生饮食娱乐的地方，河道纵横，河边遍植树木，文人雅士经常出游于此，于是刚哥便开始做起小规模的卤肉卷生意，“刚哥卤肉卷”的名字就这样传开了，直到后来重庆和成都的学校旁都有卤肉卷。 　　正宗的卤肉卷是以新鲜的猪前夹肉作为原料，或以鸡蛋作配料，后来还增加了虾饺，鱼卷，千张，春笋，牛肚，春笋，火腿，十分鲜甜。 川渝有不少特色小吃，其中重庆的刚哥卤肉卷很有名气。刚哥卤肉卷是重庆名小吃之一，已有几十年的历史，创始人刚哥开始制作至今。如今在全国街头巷北到处都有，卤肉卷众多，其中“刚哥卤肉卷”质量上成，生意兴隆。 　　刚哥卤肉卷，原是当地生产的一种小吃，主要原料有面粉、猪肉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、黄瓜等。做法是先把面粉和好，擀成薄片，再用烙饼机烙熟，把事先准备好的卤肉菜品卷起来即可。 www.lrjjm.com 联系电话：18208129712 QQ:452485747