加盟地址:成都市一环路南一段6号 网址:www.ggcy888.com 加盟电话:18208129712 卤肉卷,是一种川渝街头最常见的小吃。乍听这名字,有点稀奇, 面饼是用面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入黄瓜,卤肉,牛肚,下角,鱼卷等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取决于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。其中最有名气的就是,刚哥卤肉卷和贵哥卤肉卷, 卤肉卷价格便宜,口感优良,备受欢迎。川渝地区众多卤肉卷小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜品,有一二十个品种。 时今卤肉卷也登入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——卤肉卷,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅