深圳市香香源饮食管理有限公司

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酸辣粉第一品牌【香香源，韩师傅，18948198388  】顾客至上，持续发展、求实创新、服务第一

要做好酸辣粉，一定要用优质的酸辣粉粉条，做出来的效果及口感才好。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。因全国各地都有制作粉条的地方，其选料和工艺自然就存在优劣差异，呈灰白色，黄色或黄褐色。干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种

 质量良好的粉条－－色泽洁白带有光泽，粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。气味和滋味均正常，无任何异味。
 
质量较差的粉条－－色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。平淡无味或微有异味。
 
质量劣质的粉条－－色泽灰暗，无光泽。有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。

在买粉条的过程中，放在亮光下观察一下，用手弯、折，以感知其韧性和弹性。取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。

公司名称：深圳市香香源饮食管理有限公司
酸辣粉粉条：http://www.xyhks.com 
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BSBY  网络营销：重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下第一粉”之美誉。