红油香椿生长势较强。1年生枝粗壮,淡褐色;皮孔稀,长形,2年生枝褐色。嫩芽长7~12厘米,生长较开展,芽鲜紫褐色,有光泽;基部叶绿褐色,大叶长8~20厘米,每芽有叶6~8片,叶间距小,叶柄长约为叶片的1/2,较粗,淡紫色,茸毛稀而短。
   小叶披针形,叶端短尖,叶较薄,叶缘具细锯齿,叶面润滑,叶背无茸毛,单芽重25克左右。10年生树一次可采椿芽15公斤,质脆,香味浓,风味稍次于黑油椿,含油脂多,质量佳。
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